Hanf – Guglhupf

Was braucht’s:

Menge: Zwei Portionen
Zeit:  40 Min.

• 125 g Butter
• 125 g brauner Rohrzucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pr. Salz
• 2 Eier
• 50 ml Milch
• 200 g Dinkelmehl Typ 63
• ½ Pck. Backpulver
• 80 g geschälte Hanfsamen
• 150 g weiße Schokolade

Schritt 1

• Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eier schaumig schlagen
• Die restlichen Zutaten miteinander vermischen und unter die geschlagene Butter-Zucker-Ei Masse rühren

Schritt 2

• Die Teigmasse in gefettete Gugelhupfformen füllen (selbstverständlich können auch Muffinformen oder ähnliches verwendet werden)

 Schritt 3

• Bei 200 °C Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen

Schritt 4

• weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Küchlein damit bestreichen
• nach Belieben mit geschälten Hanfsamen bestreuen, solange die Schokolade noch flüssig ist

Guten Appetit! 🙂

Rezept von: Johanna Schönberger
Vielen Dank!