Hanf - Cookie

Was braucht’s: 

Menge:  ca. 15 Cookies    Zeit:  30 Min. Zubereitung + 15 – 20 Min. Backzeit

Zutaten

• 200 g    Schokolade
• 140 g    Dinkelmehl
• 120 g    Butter
• 120 g    Kokosblütenzucker
• 30   g    Hanfprotein-Pulver (Kräftig)
• 30   g    geschälte Hanfsamen (Kernig)
• 1   TL   Backpulver
• 1        Ei

Schritt 1 – Schokolade und Ei

• Schokolade und Butter im heißen Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen
• Ei und Zucker schaumig schlagen

Schritt 2 – Teig

• Schoko-Butter-Masse unter Zucker-Ei-Masse rühren
• Die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten

Schritt 3 – Backen

• Den Teig mit kleinen Löffeln auf ein Backblech mit Backpapier setzen, dabei auf genügend Abstand achten
• Bei 140°C im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) für ca. 15 Min. backen und im Ofen auskühlen lassen

Tipps und Tricks

Passt perfekt zu einer Tasse frisch zubereiteten Hanftee 🙂

Rezept von: Hanfbayer Markus