Was braucht’s:
Menge: ca. 15 Cookies Zeit: 30 Min. Zubereitung + 15 – 20 Min. Backzeit
Zutaten
- 200 g Schokolade
- 140 g Dinkelmehl
- 120 g Butter
- 120 g Kokosblütenzucker
- 30 g Hanfprotein-Pulver (Kräftig)
- 30 g geschälte Hanfsamen (Kernig)
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
Schritt 1 – Schokolade und Ei
- Schokolade und Butter im heißen Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen
- Ei und Zucker schaumig schlagen
Schritt 2 – Teig
- Schoko-Butter-Masse unter Zucker-Ei-Masse rühren
- Die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten
Schritt 3 – Backen
- Den Teig mit kleinen Löffeln auf ein Backblech mit Backpapier setzen, dabei auf genügend Abstand achten
- Bei 140°C im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) für ca. 15 Min. backen und im Ofen auskühlen lassen
Tipps und Tricks
Passt perfekt zu einer Tasse frisch zubereiteten Hanftee 🙂
Rezept von: Hanfbayer Markus
