Bunter Hanf Gemüse Eintopf
Wenn der eisige Winterwind um die Häuser weht und die Kälte in die Knochen kriecht, gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine heiße, herzhafte Mahlzeit. Unser winterlicher Hanf-Eintopf ist genau das: ein kraftvoller Seelenwärmer, der dich von innen stärkt und dabei ganz natürlich dein Immunsystem unterstützt. 🌿❄️
Mit nährstoffreichen Hanfsamen, aromatischem Wurzelgemüse und einer wärmenden Gewürznote bringt dieser Eintopf nicht nur wohlige Wärme auf den Teller, sondern auch ein gutes Gefühl in den Bauch. Lass dich von diesem einfachen, gesunden Rezept inspirieren – und koche dir deine eigene Portion Winter-Glück! 🍲✨
Wie stärkt der Hanf-Eintopf deinen Körper für die herausfordernde Zeit im Winter?❄️
🌟 Hanfsamen: Die kleinen Kraftpakete strotzen vor Omega-3-Fettsäuren, pflanzlichem Eiweiß und essentiellen Mineralstoffen. Sie können dein Immunsystem stärken und liefern Energie für kurze Tage und kalte Nächte.
🥕 Wurzelgemüse: Karotten, Pastinaken und Sellerie versorgen dich mit wertvollen Ballaststoffen, Vitaminen und natürlichen Antioxidantien - perfekt, um deinen Körper gegen Winterstrapazen zu wappnen.
🍲 Wärmt von innen: Eine wohltuende Gewürzmischung mit wärmenden Aromen regt den Stoffwechsel an und macht jeden Löffel zu einer beruhigenden Umarmung für Körper und Seele.
Rezept: Bunter Hanf Gemüse Eintopf
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 EL Hanfsamen ungeschält (Nussig),
- 1 Zwiebel,
- 2 Karotten,
- 2 Pastinaken,
- 1/2 Knollensellerie,
- 2 Kartoffeln,
- 400g geschälte Tomaten,
- 1 l Gemüsebrühe,
- 1 EL Kokosöl oder Butter (zum Anbraten),
- 1 TL Paprikapulver,
- Zum Abschmecken: Salz, Pfeffer, eine Prise Muskatnuss, 1 EL Hanfsamenöl (Gschmeidig)
Zubereitung:
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Zwiebel in Kokosöl oder Butter glasig anbraten. Karotten, Pastinaken, Sellerie und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.
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Paprikapulver einstreuen und mit den geschälten Tomaten ablöschen. Gemüsebrühe angießen und aufkochen lassen.
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Eintopf bei niedriger Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
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Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Hanfsamenöl abschmecken.
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Zum Schluss mit Hanfsamen einstreuen und kurz vor dem Servieren umrühren.
Schon hast du eine warme, gesunde Mahlzeit, die perfekt zur kalten Jahreszeit passt! Der Hanf-Eintopf lässt sich außerdem prima vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag fast noch besser…😋
