Hanf Keks - Was braucht’s: 

Menge: 1 Backblech mit Backpapier   

Zeit: 30 Min. Zubereitung + 10-12 Min. Backzeit (200 Grad Ober-/Unterhitze)

Zutaten:

150g Datteln

200g gemahlene Mandeln

25g gemahlene Walnüsse

100g geschälte Hanfsamen ("Kernig")

45g Kakaopulver

100-200g Schokostücke Zartbitterschokolade (nach Belieben)

1. Schritt: Datteln in heißem Wasser einweichen. Diese dann in einer Küchenmaschine pürieren und nach Belieben etwas Wasser hinzufügen.

2.Schritt: Alle anderen Zutaten hinzufügen. Nach Belieben etwas Wasser hinzufügen. Schokostreusel zum Schluss hinzufügen.

3. Schritt: Mit einem Löffel kleine Häufchen formen und auf dem Backblech mit einer Gabel platt drücken. Alternativ können mit der Hand auch Kugeln geformt werden und diese werden dann mit einer Gabel plattgedrückt.

4. Schritt: Alles für 10-12 Minuten bei 200 Grad Ober-Unterhitze im Backofen backen.

Passend zu den Keksen empfiehlt sich eine frische Tasse leckeren Hanftee

Fertig! 🍪 🍪 🍪