Vegan Essen

Gesund und lecker vegan essen: Quinoa, Hanfmehl, Hanfsamen und Hanfproteinpulver von Hanfbayer

Egal ob man sich für eine vegane Ernährungsweise aus gesundheitlichen Gründen entscheidet, aus ethischen Gründen auf tierische Produkte verzichtet oder einfach gerne vegan isst – mit Quinoa, Hanfmehl, Hanfsamen und Hanfproteinpulver zaubert man ganz leicht leckere und gesunde vegane Gerichte. Diese Zutaten sind nämlich nicht nur extrem vielseitig, sondern wirken sich gesundheitsfördernd auf den Körper aus. Also worauf wartest du noch? Probiere es selbst aus! 

Warum Quinoa die perfekte pflanzliche Proteinquelle ist

Wenn es um pflanzliche Proteine geht, ist Quinoa die perfekte Wahl – und das aus vielen Gründen. Ob als Beilage oder Hauptgericht, dieses kleine Korn ist eine wahre Power-Pflanze und liefert alles, was der Körper braucht. 

Zunächst ist Quinoa reich an Nährstoffen wie Eisen, Kalzium und Vitamin B6. Darüber hinaus enthält es alle neun essentiellen Aminosäuren, was es zu einer vollständigen Proteinquelle macht. Die Kombination dieser Nährstoffe macht Quinoa zu einem ausgewogenen Nahrungsmittel, das sowohl gesundheitlich als auch geschmacklich überzeugend ist. Es ist von Natur aus glutenfrei, reich an Ballaststoffen und blutzuckersenkend.

Ein weiterer Vorteil von Quinoa ist, dass es leicht verdaulich ist. Viele pflanzliche Proteine sind schwer verdaulich und können zu Blähungen und Verdauungsproblemen führen. Quinoa kann unter diesem Gesichtspunkt jedoch bedenkenlos verspeist werden. 

Hanfmehl: Die vegane und glutenfreie Alternative zu Weizenmehl

Weizenmehl ist in vielen Rezepten die Hauptzutat und damit unverzichtbar. Doch was, wenn man auf Weizenmehl verzichten möchte, weil man beispielsweise an Zöliakie erkrankt ist oder eine glutenfreie Ernährung bevorzugt? In diesem Fall kann Hanfmehl eine gute Alternative sein. Hanfmehl ist nicht nur von Natur aus glutenfrei, sondern auch vegan und enthält neben den üblichen Nährstoffen wie Eisen und Kalzium auch viele Ballaststoffe. Außerdem ist Hanfmehl reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Proteinen. Durch seinen hohen Anteil an Ballaststoffen sättigt Hanfmehl lange und kann so helfen, Heißhungerattacken zu vermeiden. Hanfmehl eignet sich gut für herzhafte, sowie süße Teige. Man kann damit Brot backen, aber auch Kuchen, Pfannkuchen oder Waffeln. Die Möglichkeiten sind vielfältig und das Ergebnis immer lecker!

Verwendung von Hanfsamen in Gerichten

Hanfsamen sind überraschend vielfältig. Nicht nur können sie für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden, sondern auch in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken. Hanfsamen können geröstet und gekocht werden und eignen sich hervorragend für Salate, Saucen und Dips. Sie können auch zu Pesto, Brotaufstrich oder Smoothie hinzugefügt werden. Darüber hinaus können Hanfsamen in Backwaren verwendet werden, um ihnen mehr Struktur und einen rauchig-nussigem Geschmack zu verleihen.

Sie enthalten neben den meisten Aminosäuren, die unseren Körper benötigen, auch Vitamin E und Folsäure. Außerdem lassen sich Hanfsamen bedenkenlos über den Tag verteilt essen, da sie keinerlei schädlichen Nebenwirkungen haben. 

Also warum nicht gleich heute damit beginnen und die unglaublichen Vorteile von Hanfsamen für dich selbst zu entdecken?

Hanfproteinpulver: das neue Power-Food für Veganer

Veganer ernähren sich meist aus rein pflanzlichen Quellen, was bedeutet, dass sie auf wichtige Nährstoffe wie tierisches Eiweiß verzichten. Dies kann zu einem Problem werden, wenn man regelmäßig Sport treibt und seinen Körper mit dem notwendigen Eiweiß versorgen möchte.

Hanfproteinpulver ist hier die perfekte Lösung! 

Hanfproteinpulver ist das neue Power-Food für vegane Sportler und all jene, die auf der Suche nach einer vielseitigen und pflanzlichen Eiweißquelle sind. Denn es enthält alle notwendigen Nährstoffe für den Muskelaufbau, schmeckt angenehm nussig und ist zudem noch sehr gut verträglich. 

Gute Neuigkeiten für Menschen, die Pickel oder Akne durch herkömmliches Proteinpulver bekommen: Hanfprotein ist zu 100% laktosefrei und kann daher auch bei empfindlicher Haut eingenommen werden. Zudem ist Hanfprotein frei von künstlichen Süßstoffen oder Zuckerzusätzen.